【探秘余姚瀑布仙茗：邂逅千年古茶，品味传承之美】(余姚瀑布仙茗的产地)

2023-09-01 08:36 分类：茶叶知识阅读：1078

　
在浙江省余姚市四明山区的道士山，有一款名叫余姚瀑布仙茗的历史名茶。这款茶叶用大茶树的芽叶制成，品质特优，唐代陆羽曾称它为“仙茗”。据宋代《嘉泰会稽山志》记载，会稽茶唯有卧龙和日铸相亚，其次便是余姚的化安瀑布茶。

余姚瀑布茶的制作过程独特，茶树

根植于山上香灰土中，吸瀑布水气，使茶叶色如翡翠，香高形美，品质特优。化安山瀑布茶在宋代时已非常有名，如今依然传承着这一古老的制茶工艺。

虽然余姚瀑布仙茗在清代之前一直隶属绍兴或越州，相关历史文献也大多保存于绍兴的史籍之中。但目前余姚及宁波对瀑布仙茗历史文献的发掘与研究还相当有限。也许应该从绍兴的文献资料或名家诗文中发掘这方面的史料，以便使这一不可多得的历史名茶散发出更加引人的清香。

在1979年，有关部门组织力量，成立研制名茶小组，对这款绝迹已久的历史名茶进行试制，终于获得成功。从此，这一古老名茶获得了新生。1980年在浙江省名茶评比会上荣获一类名茶称号。

品茶，不仅是品味茶叶的美妙滋味，更是一种生活方式，一种修身养性的境界。在繁忙的生活中，不妨泡一杯余姚瀑布仙茗，感受千年古茶所带来的宁静与美好。

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

【养壶心得】内修与外养双管齐下，才能养出

【禅茶一味，清茶一杯，冲淡误会】(禅茶一